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废物排光就不易累!姜蒜等10食物,活化肝脏助排毒

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【早安健康/叶智炜整理编辑】现代人几乎所有人的体内都测得出重金属,不仅是废气中的镉、铝锅、药物、食品添加物、染发剂甚至接种疫苗等日常各种状况下都可能吸收到重金属。人们感到容易疲劳、过敏、头痛等总是认为压力大有关,但其实可能是体内堆积的重金属氧化,引起体内各部位的发炎症。

日本医师本间良子认为,身体发炎时,肾上腺为了分泌抗发炎的皮质醇而过度工作导致肾上腺疲劳,因此排毒成为现代人必须做的一环。

本间良子在《挥之不去的疲倦,是因为「肾上腺疲劳」》一书提到,体内毒素(身体不需要的废物)60%-80%能经由粪便排出,20%经由尿液,其余由汗水、毛发、指甲排出,而肾上腺功能较差的人,身体自净和解毒机能较差,便秘就是非常典型的症状之一。要有效排毒,就必须先改善排便,最基本的就是改善肠内的环境,增加肠内益菌就是首要的做法。

排毒关键:顾好肠胃与肝脏

健康的肠内有超过一百种,合计一百兆以上的细菌,好的应比坏的菌占有优势,才能保持均衡。因此从优酩乳等乳制品中摄取乳酸菌能调整肠内环境,益生菌能提高解毒功能,可是优酩乳等对肾上腺不好的人是一种负荷,因此可以利用腌渍物、味噌等发酵食品所含的植物性乳酸菌或补充剂替代。

除了肠道健康,肝脏也是解毒的关键。肝是身体的「解毒工厂」,可帮助分解酒精,并具有代谢、排泄、维持体液恒常性等功能。

如果身体有太多不需要的物质,超出肝脏的负荷,那么这些废物就会在其它地方开始捣乱破坏。因此,平日最好避免摄取酒精、添加物等,以减少肝脏负担。

小撇步:用「镁盐」泡澡能帮助肝脏加速排出毒素,可用市面上含有硫酸镁成份的浴盐,能够帮助发汗与放松,有效排出体内有害物质与消除疲劳!

饮食改善对策

佐料:葱、生姜、紫苏等能提高肝脏功能。洋葱、大蒜、芹菜、薄荷、九层塔、香菜都可帮助肝脏解毒作用。

饮料:多以茶饮来润喉,建议以花茶、麦茶替代咖啡、红茶。此外,本间良子也建议肾上腺疲劳的人每天饮用二公升的优质水。

小提醒:浮肿不是喝水过多所致,而是水分代谢不好,例如长时间坐着工作、淋巴阻塞、运动不足、女性荷尔蒙不均衡等问题。

蔬果:蔬果含有抗氧化的「植化素」,即植物的化学成分,例如茶叶的茶多酚、胡萝卜或南瓜的胡萝卜素、菠菜或花椰菜的芸香甘等。

萝卜或芥茉等辛味成分中有名为「异硫氰酸脂」物质,可活化肝脏和消化器官的解毒酵素。蔬果的营养和植化素都分布在皮、皮与果之间,因此医师鼓励大家「吃整个食物」,连皮连根,特别是有机栽培的水果,不怕连皮一起吃下去。

资料来源:《挥之不去的疲倦,是因为「肾上腺疲劳」》/本间良子著,本间龙介监修/如何

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